Restaurant

Présentation

Une ferme typique de la campagne Toscane restaurée en réspectant l'architecture originale, avec goût et simplicité, abrite l'Auberge Restaurant "Da Vestro". Située à Monticiano, localité connue par ses champignons et la chasse, sur la veille route qui va vers la Maremma.

Point de départ ideal pour des itinéraires e des sorties aussi bien pour la meer que pour le Monte Amiata tout proche, les villes d'art (Sienne, Florence, S.Gimignano, Montalcino, Pienza...), les escursions naturalistes dans les réserves d'animaux des vallées de la Farma et de la Merse et dans les bois de la Montagnola siennoise et des Collinas métallifères.

L'auberge, entourée d'un jardin ombragé, dispose de quatorze chambres, avec salle au bain, ideales pour un séjour reposant. Au restaurant, doté d'une grande salle et d'une grande terrasse entourée de verdure, on pourra apprécier les plats typiques de la meilleure tradition gastronomique de la Toscane, accompagnés d'une carte vaste et sélectionnées de vins, avec la possibilité d'accuillir des repas au groupe à l'occasion de marriages et autres événements et fêtes.

Qu'est ce q'on mange

Le restaurant offre une cuisine simple, fortement liée à la tradition alimentaire toscane où l'huile d'olive extra vierge et les arômes sont à la base de la cuisson des viandes, sauces et légumes. Notre cuisinière met un soin particulier au choix des aliments à cuisiner, comme elle le ferait chez elle. Nous pouvons déguster en fritures, en sauces ou en rôtis, les légumes , viandes et produits de la chasse. Tous les gâteaux sont préparés maison ainsi que la plupart des plats de pâte. À ne pas oublier les "pappardelle al cinghiale", "pici all'aglione", "la ribollita", "il maialino porchettato", "il cinghiale in umido", "la friture à la siennoise", "les côtes de sanglier". Le poisson est préparé seulement sur commande.

Il est recommandé de réserver, surtout en haute saison (de Pâques à octobre) pour que nous puissions vous garantir une table. En basse saison (de novembre à Pâques) pour l'organisation du travail

Notre cave

Le restaurant offre une vaste sélection de vins (150 étiquettes). Un choix exceptionnel de vins de la Toscane centrale et méridionale, depuis les "Supertoscans" jusqu'aux Chianti et aux vins émergents. Parmi les supertoscans, vous pourrez apprécier le "Tignanello" du producteur ANTINORI, le Sassicaia de SAN GUIDO, l'Avvoltore de MORIS, le Brunello de Montalcino, le San Carlo d'ANTINORI. Parmi les vins émergents, vous trouverez ceux de MONTECUCCO, du MORELLINO et du MONTEREGGIO.

Le personnel

Landa, Maria, Fiorella, Bruna e Hanca	Bruna	Landa
Liviana	Jacopo	Benedetta

Images